U želji da ukusno testo mogu da jedem bez straha od gojenja, pravila sam različite eksperimente u kombinovanju namirnica. Tako sam otkrila kokosovo brašno koje ima nizak procenat ugljenih hidrata i počela sam da ga više koristim u svojoj ishrani. Idealno je i za slatka i za slana peciva. Ovo je jedna fantastična pita, idealna za doručak ili večeru.
Sastojci:
* 5 jaja
* 300 gr. kiselog mleka (ja sam stavila 150g kiselog mleke i isto toliko kisele pavlake)
* 50 gr. putera
* 90 gr .kokosovog brašna (ja sam ga pomešala sa kokosovim proteinom)
* 200 gr. rendane ili usitnjene, u blenderu, mozzarele
* so, soda bikarbona, kurkuma ili neki začin koji obično koristite i volite, semenke golice i suncokreta
Priprema:
U kiselo mleko stavite sodu. Jaja i začine umutite dobro mikserom. Dodajte kokosovo brašno, promešajte dobro i ostavite 5 min. dok brašno upije tečnost. Dodajte parčence putera i usitnjenu mozzarelu. Prespite u odgovarajući pleh koji ste prethodno obložili papirom za pečenje. Pospite semenkama suncokreta i golice, pecite u rerni na 170C u režimu ventilator oko 30 min. Ostavite da se malo prohladi i možete da je sečete.
Prijatno!
Daniela Boračeva
Foto: Dario Konstantinović
Aksesoar: @sofadizajn
Mesto snimanja: Hotel Crowne Plaza Beograd
Danielu Borachevu možete pratiti na Instagramu: @daniboracheva
Recepti Daniele Boracheve:
Čokoladni cheese cake bez šećera
Zdrave grickalice- domaći Bake Rolls
Slatkiš bez šećera sa crnom čokoladom i bananom
Mafini bez glutena
Čokoladni kuglof bez brašna sa lešnikom i orasima
Ćuftice od tikvica
Nemasni burek iz tiganja
Prolećna čorba
Fokača za vitku liniju
Prolećna gibanica sa spanaćem
Proteinski kolač sa jabukama
Banana bread sa crnom čokoladom
Pogača bez belog brašna koju svi vole
Punjene suve paprike
Bundevara bez kora
Niskokalorična vegan torta
Sufle sa duplom čokoladom
Sarma sa pečurkama i orasima
Posne orasnice sa crnom čokoladom
Posna bajadera
Manje kalorična verzija čuvenog italijanskog kolača
Wellness keks sa malo kalorija
Prženice bez hleba
Američke palačinke koje ne goje
Hleb bez brašna
Jesenja čorba za mršavljenje
Lenja pita s jabukama, ali bez šećera
Pizza bez brašna
Slatka užina bez šećera
Gibanica koja ne goji
Intervju sa Danielom Boračevom:
© by BGonline. All rights reserved
