BG online

Hrana & Recepti

Slatka užina bez šećera

Recept za slatke mafine bez brašna

Obozavam mafine, kako u slatkoj, tako i u slanoj varijanti, pa tako često eksperimentišem sa različitim kombinacijama. Proso je malo zapostavljena žitarica, zbog ekspanzija kinoe, amaranta i čije, koji su takođe odlični, ali i znatno skuplji. Proso sadrži mnogo belančevina i minerala i rado ga koriste u ishrani i vegetarijanci. Evo sjajnog recepta koji bi mogao biti super ukusan doručak ili užina.
Sastojci za 12 mafina:
• 3 jaja
• 25 gr istopljenog putera
• 25 gr kokosovog ulja
• 50 gr javorovog sirupa ili nekog zaslađivača po želji
• 200 gr kefira, kiselog mleka ili jogurta
• 100 gr prethodno potopljenog zrna prosa (ostavite preko noci)
• 150 gr nekog sitnog sira (sa manje masnoće)
• 2 zrele banane
• 100 gr kokosovog brašna
• Nekoliko kapi aroma vanile, kakao u prahu i kašičica sode bikarbone
Priprema :
Izblendirajte sve osim kokosovog brašna i kakaa. Dodajte kokosovo brašno i dobro izmešajte. Smesa izgleda retka, ali nemojte dodavati više brašna jer kokosovo brašno upija mnogo tečnosti. Podelite smesu u dva jednaka dela, u jedan dodajte kakao u prahu i kratko izblendirajte. U silikonskim kalupima za mafine (možete da koristite i one druge, ali moj savet je da stavite papirne korpice, da bi ih lakše izvadili) stavljate pola bele, pa pola kakao mase. Odozgo stavite po jedan sirovi lešnik i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 150 stepeni u režimu ventilator do suve čačkalice.

Prijatno!

Daniela Boračeva

Foto: Dario Konstantinović
Styling: @centarzarazvojmodneindustrije
Šminka: @profensionalnosminkanjegaga
Mesto snimanja: Hotel Hayatt/ Metropolitan Grill Restoran

Danielu Borachevu možete pratiti na Instagramu: @daniboracheva

Recepti Daniele Boracheve:
Jesenja čorba za mršavljenje
Lenja pita s jabukama, ali bez šećera
Pizza bez brašna
Gibanica koja ne goji

Intervju sa Danielom Boračevom:

Život bez brašna i šećera je veseliji i zdraviji

© by BGonline. All rights reserved

Prijavite se za newsletter BGonline-a! Radite na sebi, tu uvek ima posla!

Ostavite komentar

Komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

To Top
PROČITAJTE I OVO:
Mama 4 dečaka koja stiže sve Kako si? Onako kako…