Ponekad svi volimo da gricnemo neki keks i lako upadnemo u zamku da kupimo “wellness”, integralni ili neki slični proizvod, ubeđeni da je to zdravo i najčešće grickamo bez grize savesti uvereni da su to “zdrave grickalice”. E pa, nije baš tako. Svi industrijiski proizvodi su zapravo puni skrivenih šećera, skroba, trans-masti i pojačivača ukusa. Ovaj koji ja prvim je pogodan za vegane i vegetarijance zato što ne sadrži proizvode životinjskog porekla. Ovo je moj recept za WELLNESS BANANA KEKS.
Sastojci:
• 3 zrele banana
• 1 mala jabuka
• 2 i ½ šolje ovsenih pahuljica
• 2 supene kašike meda
• 1 sup.kašila javorovog sirupa (možete i samo med ili samo javorov sirup) ali ja volim da ih pomešam, zato što ova kombinacija ima više šmeka i arome
• 1 sup.kašika lešnikovog tahana (kikiriki puter)
• 1 kaf. kašičica cimeta, nekoliko kapi arome vanile
• 100 gr.izlomljene crne čokolade (iznad 70% kakaa i po mogućnosti bez šećera)
• šaka suvog grožđa
Priprema:
Banane izgnječite, dodajte rendanu jabuku, prethodno potopljenuo suvo grožđe i sve ostale sastojke. Ostavite smesu da odstoji oko 15 min. dok se zagreje rerna na 170C. Vlažnim rukama napravite kuglice, koje prstom pritisnete kad ih poređate u papirom obložen pleh. Pecite oko 20 minuta ili dok ne porumene. Ostavite da se ohlade i uživajte. Prijatno!
Daniela Boračeva
Foto: Dario Konstantinović
Styling: @centarzarazvojmodneindustrije
Šminka: @profensionalnosminkanjegaga
Mesto snimanja: Hotel Hayatt/ Metropolitan Grill Restoran
Danielu Borachevu možete pratiti na Instagramu: @daniboracheva
Recepti Daniele Boracheve:
Čokoladni kuglof bez brašna sa lešnikom i orasima
Ćuftice od tikvica
Nemasni burek iz tiganja
Prolećna čorba
Fokača za vitku liniju
Prolećna gibanica sa spanaćem
Proteinski kolač sa jabukama
Banana bread sa crnom čokoladom
Pogača bez belog brašna koju svi vole
Punjene suve paprike
Bundevara bez kora
Niskokaloricna vegan torta
Sufle sa duplom čokoladom
Sarma sa pečurkama i orasima
Posne orasnice sa crnom čokoladom
Posna bajadera
Manje kalorična verzija čuvenog italijanskog kolača
Prženice bez hleba
Američke palačinke koje ne goje
Hleb bez brašna
Jesenja čorba za mršavljenje
Lenja pita s jabukama, ali bez šećera
Pizza bez brašna
Slatka užina bez šećera
Gibanica koja ne goji
Intervju sa Danielom Boračevom:
© by BGonline. All rights reserved
