Kolače volimo svi, a ovo je recept za ukusnu posnu bajaderu, koja se pri tom veoma brzo sprema.
Sastojci za koru:
• 180 gr.ovsenih pahuljica
• 60 gr.suvog grožđa
• 75 gr. sirovog badema
• 20 gr.kokosovog brašna
• 120 gr.kikiriki putera
• 80 gr.javorovog sirupa ili meda
• 30 gr. kokosovog ulja
• nekoliko kapi arome vanile, prstohvat himalajske soli
Sastojci za glazuru:
• 20 gr.kokosovog ulja
• 60 gr.javorovog sirupa ili meda
• 30 gr.kakao-a
• aroma vanile i prstohvat soli (da ubije gorčinu kakao-a)
Priprema:
Sve suve sastojke sameljite u blenderu ili multipraktiku. Kikiriki puter, kokosovo ulje i javorov sirup pustite u blender da se dobro izmiksaju dok ne dobijete gladak krem. Pomešajte sa suvim sastojcima. Rukama dobro umesite koru, a ako vam se učini malo suvlja dodajte bademovog mleka. U kalup za hleb obložen papirom za pečenje pritiskajuci rukama napravite koru.
Glazuru napravite na sledeći način:
Zagrejte na laganoj vatri sastojke uz neprestano mešanje da vam ne zagori dok ne dobijete tečnu čokoladnu glazuru kojom ćete preliti koru. Ostavite u frižideru nekoliko sati da se stegne i vaša posna bajadera je spremna da dočeka goste.
Uživajte u dobroj hrani bez ograničenja, samo uvek birajte zdraviju verziju svega!
Prijatno!
Daniela Boračeva
Foto: Dario Konstantinović
Styling: @centarzarazvojmodneindustrije
Šminka: @profensionalnosminkanjegaga
Mesto snimanja: Hotel Hayatt/ Metropolitan Grill Restoran
Danielu Borachevu možete pratiti na Instagramu: @daniboracheva
Recepti Daniele Boracheve:
Čokoladni kuglof bez brašna sa lešnikom i orasima
Ćuftice od tikvica
Nemasni burek iz tiganja
Prolećna čorba
Fokača za vitku liniju
Prolećna gibanica sa spanaćem
Proteinski kolač sa jabukama
Banana bread sa crnom čokoladom
Pogača bez belog brašna koju svi vole
Punjene suve paprike
Bundevara bez kora
Niskokaloricna vegan torta
Sufle sa duplom čokoladom
Sarma sa pečurkama i orasima
Posne orasnice sa crnom čokoladom
Manje kalorična verzija čuvenog italijanskog kolača
Wellness keks sa malo kalorija
Prženice bez hleba
Američke palačinke koje ne goje
Hleb bez brašna
Jesenja čorba za mršavljenje
Lenja pita s jabukama, ali bez šećera
Pizza bez brašna
Slatka užina bez šećera
Gibanica koja ne goji
Intervju sa Danielom Boračevom:
© by BGonline. All rights reserved
