Zovu ga i “mršavi zeleni šejk”, a o tome koliko je popularan u svetu govori i to da mnoge holivuske zvezde započinju dan ispijajući omiljeni zeleni smoothie. To je fantastična energetska i vitaminska bomba koju najčešće čini miks zelene salate ili spanaća sa celerom, jabukom, kruškom,jagodom, bananom, kivijem i sokom od limuna.Kombinacije su brojne, a ovaj obrok iz blendera koji se pripremi za par minuta je hranljiva užina, odličan doručak ili večera. Začinite smoothie đumbirom, lišćem celera i peršuna, biberom, svežom nanom. Ceđeni sokovi su takođe popularni, ali stručnjaci za zdravu ishranu napominju: “Nikada ne cedite, uvek blendujte!” Oni tvrde da je ceđenje voća loša ideja jer nakon toga u čaši ostane samo šećer sa malo vitamina, a sva vlakna bacite u kantu za đubre.
Istina je da je smoothie napravljen isključivo od povrća prilično bezukusan. Tikvica može biti odličan izbor za ovaj napitak. Napravljen od tikvice uz dodatak voća, smoothie je uvek penušav. Još jedan savet poznavalaca zdrave ishrane i zdravih namirnica je da ne ljuštite ništa od voća i povrća (namirnice koje se mogu jesti i sa korom-jabuke, tikvice, krastavce). Kupite četku (može i četka za flaše) i dobro ribajte kako biste neoljuštenim povrćem i voćem uneli što više hranljivih materija.
GREEN SMOOTHIE za dobro jutro
Sastojci:
1,5 šoljica vode
glavica zelene salate, seckana
3 do 4 stabljike celera
pola šake spanaća
jabuka
kruška
banana
sok pola limuna
peršun, korijander
Stavite u blender vodu i salatu, polagano miksujte, a zatim povećajte brzinu, i dodajte ostale namirnice – jabuku, krušku i celer, zatim peršun i korijander, po želji, i na kraju bananu i limunov sok.
Knjigu sa receptima sirove hrane Mihaele Brijak Devescovi po ceni od 1980 din+ptt troškovi možete poručiti telefonom 066060820 ili putem porudzbenice:
