Kinoa je žitarica za koju kažu da je nutritivno najvrednija žitarica na planeti jer sadrži više kalcijuma od mleka i više proteina od mesa. Verovatno ste svi čuli za kinou, ali ne znate šta biste tačno radili s njom. Ovo je jedan od mojih predloga , a imam ih mnogo.
Sastojci:
• Praziluk
• Brokoli
• 1 šoljica kinoe
• Čedar sir
• Crne masline
• Suve paprike
• Maslinovo ulje, himalajska so, začini koje volite
Priprema:
Paprike potopite na kratko u toplu vodu da bi se odlepile. Praziluk i brokoli izdinstajte na malo maslinovog ulja i vode da omekšaju. Izvadite brokoli da se malo ohladi i sitno ga naseckajte. Vratite naseckan brokoli u praziluk, dodajte začine koje volite i posolite. Dodajte prethodno potopljenu kinou (dovoljno je pola sata da je držite potopljenu) , dodajte vodu, odnos kinoa-voda je 1:2.
Kuvajte dok voda ne ispari, kinoa se vrlo brzo kuva. Dodajte seckane crne masline i malo narendanog čedar sira. Napunite paprike i izbušite ih na nekoliko mesta čačkalicom. Pecite ih u rerni oko 30 minuta na 180 stepeni uz malo vode na dnu pleha.
Prijatno!
Daniela Boračeva
Foto: Dario Konstantinović
Aksesoar: @sofadizajn
Mesto snimanja: Hotel Crowne Plaza Beograd
Danielu Borachevu možete pratiti na Instagramu: @daniboracheva
Recepti Daniele Boracheve:
Čokoladni kuglof bez brašna sa lešnikom i orasima
Ćuftice od tikvica
Nemasni burek iz tiganja
Prolećna čorba
Fokača za vitku liniju
Prolećna gibanica sa spanaćem
Proteinski kolač sa jabukama
Banana bread sa crnom čokoladom
Pogača bez belog brašna koju svi vole
Bundevara bez kora
Niskokalorična vegan torta
Sufle sa duplom čokoladom
Sarma sa pečurkama i orasima
Posne orasnice sa crnom čokoladom
Posna bajadera
Manje kalorična verzija čuvenog italijanskog kolača
Wellness keks sa malo kalorija
Prženice bez hleba
Američke palačinke koje ne goje
Hleb bez brašna
Jesenja čorba za mršavljenje
Lenja pita s jabukama, ali bez šećera
Pizza bez brašna
Slatka užina bez šećera
Gibanica koja ne goji
Intervju sa Danielom Boračevom:
© by BGonline. All rights reserved
