Psihologija je ključna za uspeh u mršavljenju
„Ljudi od 40 godina treba da jedu kao deca od 4 godine, ljudi od 50 godina kao deca od 3 godine, dok ljudi od 60 godina nema potrebe da jedu porcije veće od onih koje pojede dete od 2 godine…“
Pravilna ishrana i zdrav životni stil podrazumevaju samodisciplinu i dobro organizovano vreme. Kako biti vitak, zdrav i zadovoljan sobom, kako izgledaju metodi mršavljenja koji vas neće izgladnjivati, zašto vaga nekad ne mrda, zbog čega nije svejedno koje namirnice jedete istovremeno i još mnogo korisnih saveta otkrila je u knjizi „Biću najbolja verzija sebe“ dr Ivana Đorđević, lekar specijalista za ishranu i antiejdžing, tvorac koncepta „healthy diet“, testa kontrolisanja metabolizma i revolucionarne metode „detox dan“.
Ishranu je najteže promeniti
Dovesti svoj život i sebe u red nije jednostavno, ali je moguće, kaže dr Ivana Đorđević koja se pre 20 godina preselila iz Beograda u Grčku gde je postigla veliki uspeh o čemu svedoči i knjiga „Ko je ko u Grčkoj“ u kojoj se nalazi i njeno ime.
-Mnogo pacijenata je prošlo kroz moju kliniku tokom protekle dve decenije i svoje ogromno iskustvo sam pretočila u knjigu „Biću najbolja verzija sebe“. Analizirala sam rezultate svojih klijenata, što je u stvari najbolji putokaz za uspešan proces mršavljenja. Vremenom su se pojavile brojne dijete, a ova knjiga odgovara na sva ona pitanja sa kojima sam se susretala u svojoj praksi. Moj stav je da je za vitku liniju 70% ključna ishrana. Od ove činjenice ljudi beže jer im je najteže da to promene. Osnovni preduslov za uspeh u skidanju viška kilograma je dobra organizacija i da se u pripremi hrane koristi malo namirnica jer u suprotnom komplikujemo sve- priča za BGonline dr Ivana Đorđević.
Za trenutno veoma popularnu dijetu u okviru koje se jede tokom 8 sati dnevno a potom ne uzima hrana 16 sati, dr Đorđević kaže da je ona efikasna samo kod ljudi koji imaju veliki višak kilograma.
-Ja sam je lično isprobala i čak se ugojila 1 kg. Moja satnica je bila između 13h i 21h budući da radim do uveče. Stalno sam osećala glad. Svoje klijente koji se ne pridržavaju jelovnika otvoreno pitam zbog čega plaćaju svoje dolaske na kliniku. Mnogi kažu da ne mogu da izdrže, a tu psiha ima ogromnu ulogu. Sve je u ovom procesu psihologija. Ljudima koji dolaze kod mene je važno u procesu mršavljenja da me vide u ordinaciji. Ponekad ih izgrdim, podviknem, ali im kažem i „Bravo“ kad pobede loše navike.
Motiv je važan, ali često pogrešan
Dr Ivana Đorđević dodaje i da je nesigurnost prisutna kod ljudi sa viškom kilograma.
-Oni nisu sigurni u sebe. Motivi za ovaj korak su različiti i u većini slučajeva pogrešni. Neko želi da smrša kako bi našao muža, neko da bi obukao haljinu koja mu se dopada. Zdrav motiv je važna početna tačka, a najdisciplinovaniji su oni kojima lekar zbog zdravstvenih problema kaže da moraju regulisati telesnu težinu. Malo je ljudi koji dođu kod nutricioniste da bi naučili kako da se pravilno hrane.
U knjizi „Biću najbolja verzija sebe“ dr Ivana Đorđević je pisala o mnogim važnim temama koje su preduslov za zdravlje, lepotu i život u dobroj formi. Detaljno je objasnila kako se pravilno kombinuju namirnice, koliko vode je realno piti i na tu temu se razlikuje od svojih kolega koji potenciraju da se znatno poveća unos tečnosti. Njen stav je da vodu treba piti kad ste žedni.
– Nisam od onih koji kažu da vodu treba piti na litre, jer u jednom trenutku to može da ne bude dobro. Kad se izgubi ravnoteža kalijuma i natrijuma mogu se stvoriti kamenčići u žučnoj kesi i u bubrezima- objašnjava dr Đorđević.
Detoks dan donosi 1 kg manje
Ono što je dr Đorđević proslavilo u njenom poslu i je „detox dan“ koji je osmislila pre dve decenije, a daje fantastične rezultate.
-U knjizi je nalazi na nekoliko strana jelovnik za detoksikaciju u više varijanti, a svojim klijentima preporučujem da svakog ponedeljka i četvrtka to upražnjavaju. Nakon svakog takvog dana sigurno će biti lakši 1 kg.
Dr Đorđević ne podržava teoriju da se treba sklanjati od vage za merenje. Naprotiv.
-Treba da se merite svakog dana, a od ponedeljka do četvrtka je dug period i velika razlika. Vikendom se opustimo, više jedemo, dok tokom radne nedelje jurimo na sve strane. Vaga je najbitnija. Ona je poput policajca na autoputu koji zaustavlja, opominje, a najbitnije je meriti se u ponedeljak i videti koliko ste dobili na težini tokom vikenda. Kad ispustite vagu izgubili ste. Gledajte u nju i nećete pogrešiti.
Grašak i piletina su loša kombinacija
Kad je reč o kombinovanju namirnica dr Ivana Đorđević napominje da je to veoma važno i da mnogi ne razumeju da sebi dodaju kilograme i kalorije samo zato što nisu dobro informisani.
-Grašak u kombinaciji sa piletinom i pasulj sa mesom nikako nisu dobra kombinacija jer goje. Grašak je mahunarka koja ima šećer u sebi, a šećer u kombinaciji sa proteinima goji jer se višak šećera prebaci u masti. Što imate više namirnica u jednom obroku, tu će se naći i više kalorija. Musaka jeste hranljiva, ali u njoj su istovremeno teletina, krompir, jaja, pavlaka, mnogo grupa namirnica i samim tim dosta kalorija. Umesto musake je uvek bolji izbor malo piletine sa spanaćem i salatom.
Pored toga što mnogi ne broje kalorije i ne paze koje namirnice kombinuju u jednom obroku, dr Đorđević ističe i da su ljudi izgubili iz vida kolike porcije treba realno da budu.
-Ja sam svojim klijentima napravila činije u koje staje 220g hrane. Ono što stane u nju uključujući i salatu, toliko bi trebalo da bude u njihovom obroku. Ljudi od 40 godina treba da jedu kao deca od 4 godine, ljudi od 50 godina kao deca od 3 godine, dok ljudi od 60 godina nema potrebe da jedu porcije veće od onih koje pojede dete od 2 godine.
Ceđena pomorandža ima kalorija kao krmenadla
Dr Ivana kaže da je samo jedan kratak period kao devojčica bila gojazna i da je sa tim završila kad su je roditelju upisali u baletsku školu i izbacili hleb iz ishrane.
-Hleb jeste najpogubniji za vitku liniju, a ljudi greše i kad jedu crni tost ili hleb od brašna koje nije pšenično. Sve su to hlebovi koji imaju kalorijsku vrednost, kao i sve drugo. Zdraviji jesu, ali imaju kalorije. Slična priča je sa sokom od pomorandže. Ljudi iscede 4 pomorandže i misle da su popili nešto korisno, a u stvari je to 80 kalorija x4 što je u kalorijskoj vrednosti svinjske krmenadle. To su istovremeno kalorije u jednom đusu. Bolje je pojesti jednu ili dve pomorandže. Čak i ljudi koji smanje želudac krenu da se goje kad počnu da piju smutije i šejkove. Sve su to kalorijske bombe.
Ne postoje oni koji jedu sve i svašta, a pri tom su fit, napominje dr Ivana Đorđević. -Brojanje kalorija je mnogo bitno. Oni koji do nekih godina imaju brz metabolizam, već posle 35.godine ili nakon porođaja osete promene.
Meditacija za mršavljenje
Uz knjigu „Biću najbolja verzija sebe“ čitaoci dobijaju na poklon i CD na kojem se između ostalog nalazi i meditacija za mršavljenje.
– To je koristan materijal za rad na sebi, namenjen onima koji mogu sebi da priušte 15 minuta za opuštanje, kada će razmišljati na drugačiji način. Za promene je potreban sveobuhvatan rad na sebi. Tragajući za novim znanjima često sam putovala, čak i u Indiju i Šri Lanku, Ameriku.
Važno je upamtiti da niko ne može da napravi čarobnu pilulu uz koju ćete jesti sve i biti mršavi, kaže dr Đorđević i dodaje da oni koji sebe nazivaju hedonistima mogu da budu vitki ako naprave ozbiljnu strategiju za životni stil, unajme ličnog kuvara ili se potpuno posvete pripremanju niskokalorična, a ukusnih jela.
Osobe koje su zdrave i zadovoljne su lepe-kaže dr Đorđević.
-Ljudi koji dolaze kod mene su nesigurni u sebe, a oni koji nemaju taj problem osećaju da mnogo toga lakše dobijaju. Čak 95% ljudi sa viškom kilograma kažu da nemaju vremena da se bave ishranom. Zdrava ishrana je jednostavna, ali traži napor. Ja svoje obroke svakog dana nosim na posao i unapred isplaniram. Zdrav život traži od vas dobru organizaciju, a ono što tražim od klijenata je i da pređu 10 000 koraka na dan. Veoma je važno šetati.
U knjizi „Najbolja verzija sebe“ piše i da optimisti bolje napreduju u gubljenju kilograma.
-Lakše se organizuju, imaju pozitivne misli, meditacija im nije potrebna, vodi ih želja za uspehom. Njima je sve jednostavnije nego ljudima koji razmišljaju o tome da neće uspeti. Pozitivnom čoveku je sve mnogo lakše, dok će negativan reći da je teško doći do cilja. Cilj koji je usmeren na vaše telo je najlakši cilj jer njime vi upravljate. Sve zavisi od vas, vi birate šta ćete staviti u usta.
Tri nedelje bez slatkiša
Činjenica je da mnogi imaju veoma ličan odnos prema hrani, da je se teško odriču a dr Ivana dodaje da što više ljudi čitaju o ishrani sve manje znaju o tome kako se treba pravilno hraniti. U knjizi je dr Ivana Đorđević pisala i o tome da je važno tri nedelje izdržati bez slatkiša.
-To je značajno zbog detoksa organizma, pa tako kad prođe početna kriza želja za slatkišima se drastično smanjuje.
Na CD-u koji se nalazi u knjizi „Bolja verzija sebe“ su prikazane i vežbe za gimnastiku mišića lica uz koje će ljudi naučiti kako mogu da vežbaju i učvrste i podignu mišiće lica, a samim tim i smanje bore.
-Ima ljudi koji su se tim vežbama posvetili i redovno ih rade i prezadovoljni su rezultatima. Preporučujem ih onima koji ne žele botoks i hijaluron, već nešto na prirodnoj bazi.
Ko čeka ponedeljak da počne sa dijetom?
Dr Ivana je u svom poslu posvećena, dosledna i stoga. Ima visoka očekivanja i nije tolerantan na izgovore. I sama je vrlo disciplinovana, ima perfektnu figuru, trenira dva puta dnevno.
-Nema uspeha bez znoja. Ja dajem znanje. Veoma sam posvećena onima koji žele rezultate i daju sve od sebe, ali primećujem da su ljudi mnogo razmaženi u svemu. Ne možete držati dijetu, pa na rođendanu popiti tri šampanjca i jesti tortu.
Pet obroka dnevno je po Ivaninim rečima jedino ispravno.
-Kad jedete ređe, dešava se skok insulina pa vam se sve jede, i slano i slatko. Gladni ste. Oni koji kreću na dijetu svakog ponedeljka ostanu da stalno čekaju taj ponedeljak. Uvek kažem da gledamo da prema sebi i svom telu budemo dobri svakog dana. Prejedati se za vikend, a zatim gladovati je potpuno pogrešno. Bitno je šta jedete tokom celog dana. Ja često večeram i u 10 uveče, ali to ništa neće smetati ako pazite koja je to hrana. Mnogo je dijeta i svega, ali se plašim da ćemo se opet vratiti na to da je sve u kalorijama, na ono o čemu sam na fakultetu učila.
Branka Gajić
Knjigu “Biću najbolja verzija sebe” po ceni od 1390 dinara + troškovi dostave možete poručiti telefonom 066060820 ili putem porudžbenice:
© by BGonline. All rights reserved
