Ovo je vrlo jednostavan letnji recept i jedino je važno da kod pripreme imamo što više različitog povrća.
Potrebno nam je 500 grama sira ementaler ili kačkavanja, 500 grama povrća (paprike crvene i zelene da bi što šarenije izgledao ražnjić, tikvice, celer, šargarepa…).
Iseckati sir na kockice, uvaljati u jaja pa u prezlu, staviti na vruće ulje i pohovati. Kad postane zlatno žute boje odložiti sir na papir. Iseckati i povrće na male komade, dinstati nekoliko sekundi na ulju. Slagati na ražnjić…sir, povrće, sir, povrće…
Pripremiti umak od majoneza, kečapa i sitno seckanog belog luka.
Jesti dok je vruće.
Iva Štrljić
Foto: Aleksandar Dancu
