Jedan od omiljenih, lepo dizajniranih hrskavih, ukusnih slatkiša je Rafaelo. Ove kuglice sa kokosom i pečenim lešnikom možete napraviti brzo i lako po ovom receptu.
Sastojci:
500g šećera
2 kesice vanil šećera
125 ml vode
250g margarina
500g mleka u prahu
300g kokosovog brašna+100g za valjanje
150g pečenih lešnika
Priprema:
U šerpu stavite šećer, vanil šećer i vodu. Kad proključa ostavite još malo na šporetu da vri. Pomešajte mleko u prahu i kokosovo brašno. Kad sklonite šerpu sa šporeta u sirup dodajte margarin, a kad se margarin istopi dodajte mešavinu mleka u prahu i kokosa. Sve dobro izmešajte. Kad se smesa ohladi formirajte kuglice a u svaku o njih stavite jedan pečeni lešnik. Kuglice uvaljajte u kokosovo brašno i stavite ih u korpice.
