Quiche Lorraine je tradicionalno francusko jelo, pita od prhkog testa. Lako se priprema, a može se filovati različitim sastojcima. (spanaćem, pečurkama, različitim sirevima…)
Sastojci:
250 gr. brašna
100 gr. pavlake
1 dl ulja
1 kasičica soli
Nadev:
250 gr. sitno seckane slaninice
250 gr. tvrdog sira
2 jaja
2,5 dl slatke pavlake
Priprema:
Od brašna, pavlake i ulja umesiti testo. Ostaviti sat vremena u firižider, a zatim razvući testo i staviti ga u kalup za pečenje prečnika oko 24 cm. Preko testa staviti slaninu, posuti je rendanim sirom. Jaja i slatku pavlaku umutiti, pa preliti preko sira. Peći oko 40 minuta na 180 stepeni.
19.03.2014
© by BGonline. All rights reserved
