OMILJENA POSLASTICA U SVIM SEZONAMA
Sladoled od mleka ili voća, u kornetu, na štapiću ili u porodičnom pakovanju, omiljena je poslastica svih generacija. Vole ga na svim kontinentima, deo je istorije svih klutura i civilizacija, od Kine do Sicilije, Skandinavije pa sve do Amerike. Sa prvim hladnim danima mnogi se odriču užitka u sladoledu. Iako naučna istraživanja pokazuju suprotno, predrasude o tome kako ne valja jesti sladoled zimi, zbog moguće upale grla ili krajnika i dalje su vrlo rasprostranjene.
Konzumaciju sladoleda naučnici preporučuje čak više zimi nego leti zbog temperaturnih razlika između našeg tela i spoljne sredine koje su tada manje nego tokom vrelih dana. U prilog tome govore i podaci da se u skandinavskim zemljama u proseku pojede najviše sladoleda godišnje po „glavi stanovnika“ i ako se oni ne mogu pohvaliti ni visokim temperaturama ni brojem sunčanih dana.
Rasprostranjeno mišljenje među roditeljima je da konzumacija sladoleda zimi nije preporučljiva jer može da izazove upalu grla. Da li je u pitanju mit ili istina?
-U pitanju su predrasude sa kojima smo svi rasli- kaže pedijatar Doma zdravlja „Stari Grad“ dr Mirjana Mićović. -Sladoled nije namirnica koja će dovesti do upale grla. Do toga, pogotovo u zimskom periodu, dolazi usled infekcije virusima i bakterijama koje se prenose kapljičnim putem, preko prljavih ruku, igračaka koje deca stavljaju u usta i sl.
Mnogi podsećaju na gojaznost dece, način ishrane i izbor pravih namirnica u ishrani. Da li preporučujete konzumaciju sladoleda kod najmlađih i da li je to namirnica koja treba da bude sastavni deo menija mališana?
-Sve namirnice bogate ugljenim hidratima, ukoliko se uzimaju u velikim količinama, mogu dovesti do pojave gojaznosti. Uvek prepopručujem umerenu ishranu i kod dece i kod odraslih. Sladoled je velika poslastica i šteta je lišiti decu užitka. Umereno konzumiranje neće naštetiti njihovom zdravlju. Pitajte bilo koju odraslu osobu da opiše svoje najsrećnije trenutke iz detinjstva. Najčešći odgovor će biti da se seća šetnje sa roditeljima i sladoleda u kornetu ili na štapiću, koje su svi porodično sa velikim zadovoljstvom lizali. Bili su to divni trenuci porodične sreće. Zašto lišavati buduće generacije mogućnosti da imaju takve lepe uspomene?
