Miks začina koji možete sami da napravite na najlepši način će začiniti i oplemeniti vaše jelo, a pri tom ćete biti sigurni da u njemu nema pojačivača uskusa, konzervansa niti aditiva. Ovo je jedan od recepata za domaću mešavinu sličnu kupovnoj Vegeti.
3 šargarepe
2 korena peršuna
1 praziluk
1 luk (s korom)
3-4 češnja belog luka
vezica peršuna (list)
1/2 vezice celera (list)
1/2 manjeg korena celera
tamjan, origano, bosiljak… (po želji)
Kad se svi sastojci dobro osuše u dehidratoru, usitniti ih do granulacije soli. Dodati 2 kašičic kurkume u prahu i 2 kašike soli.
Ovako pripremljen začn čuvati u staklenoj tegli.
