Recept šefa kuhinje beogradskog restorana “Konoba kod Goce i Renata”
Sastojci:
Fileti smuđa ili neke druge ribe (npr. som)
Pivo
Brašno
Vegeta
Priprema:
Filete ribe posoliti i blago uvaljati u orli masu napravljenu od piva i brašna u koju je dodata vegeta.
Pržiti u vrelom ulju, fritezi ili tiganju 6-7 minuta. Servirati sa pomfritom ili krompir blitvom.
Poslužiti uz tartar sos (majonez, belo vino ikiseli krastavčići).
