Čitaocima Bgonline-a šef kuhinje restorana “Venecija” otkriva recept za osvežavajuću letnju salatu koja je izuzetno ukusna, hranljiva i vizuelno veoma atraktivna.
SALATA SA BIFTEKOM
Sastojci:
(količina za jednu porciju)
100g mix zelenih salata
20g rukole
20g kiselih krastavčića
10g crvenog luka
10g crvene paprika
50g cherry paradajza
150g goveđeg bifteka ili filea
Dressing (preliv):
Izmešati senf,med, aceto balsamico i extra devičansko maslinovo ulje
Priprema:
Ispeći biftek na grilu 2 minuta s jedne i 2 minuta s druge strane. Blago pomešati salatu sa dresingom. Za serviranje upotrebiti tanjir za pastu. Dekorisati svežim začinskim biljem (nana, ruzmarin,bosiljak). Posuti rendanim parmezanom (Grano Padano)
