BG online

ZDRAVLJE

Ne plašite se ugljenih hidrata

SMRŠAJTE UZ HRANU KOJU VOLITE

Šta ima lepše nego jesti omiljene testenine, krompir, žitarice, pirinač i uz normalnu ishranu prirodno slabiti – tvrdi farmaceut i magistar nutricionizma iz Austrije Ana Popović-Lipowatz čiji program ishrane Fett-Frei tokom poslednjih nekoliko godina daje odlične rezultate u gubljenju suvišnih kilograma najnormalnijom ishranom

Čuli ste da ugljeni hidrati goje? Prosti ugljeni hidrati da, ali kompleksni ugljeni hidrati rade upravo suprotno. Ne morate jesti „light“ proizvode, ne morate birati one s 0 kalorija, ali zato nemojte forsirati jedne namirnice i neosnovano izbacivati druge. Hajde da pokušamo da jedemo normalno, jer nemoguće je da svi imamo problem sa na primer mlečnim proizvodima koji su vekovima bili na našoj trpezi. Nemoguće je da svi odjednom imamo problem s glutenom.
WHO (svetska zdravstvena organzacija) i DGE (nemačko drustvo za ishranu) kaže da normalna ishrana treba da sadrži 55-60% složenih ugljenih hidrata. Zasto ih se plašimo, kada su, istorijski gledano, takođe uvek bili na našoj trpezi i onda kada gojaznost nije ni postajala? Amerikanci nisu toliko debeli zato što jedu ugljene hidrate, već zato što generalno previše energije unose-prejedaju se.

ana-p.l.100
Zašto su kompleksni ugljeni hidrati dobri?Pored toga što nam pružaju onaj fini osećaj sitosti, oni podižu raspoloženje, a ono što je najvažnije- kompleksni ugljeni hidrati stimulišu i sagorevanje masti u našem telu, dovodeći time ne samo do opšteg gubitka telesne težine, već do smanjenja masnih naslaga. Poznata izreka iz medicinskih udžbenika biohemije: “masti sagorevaju na vatri ugljenih hidrata” i objašnjava da aktiviranje metaboličkih puteva i sagorevanje masti u telu nije moguće bez određene količine ugljenih hidrata.
Fett-Frei zasniva se na mišljenju da nije važno koliko kilograma pokazuje vaša vaga, već kakvog su kvaliteta vaši kilogrami. Imati 70kg, pri istoj visini ne znači da ćemo svi izgledati jednako. Muškarac visok 185cm i težak 100kg nije debeo ako je to pre svega mišićna masa, a da pri tom žena, koja ima “normalnu” težinu može da izgleda debelo, ako ima malo mišićne mase, a mnogo masnog tkiva, ili naravno savršeno, ako je obrnuto.

– Ljudi koji su na ovom režimu ishrane će vam reći da jedu i mnogo više nego sto očekuju, a pri tom slabe – kaze Ana Popović Lipowatz.- Pored kompleksnih ugljenih hidrata koji čine bazu normalne ishrane ovde su zastupljene i sve druge životne namirnice: povrće, voće, meso, mlečni proizvodi, jaja, riba, pa čak i slatkiši. Rešenje je kao i svemu- u meri! Ovaj individualni program će vam pomoći da saznate svoju meru i da je moguće jednom normalnom ishranom slabiti ali tako da sačuvamo mišićnu masu a izgubimo samo mast. Verujte da je moguće prirodno slabiti uz omiljene špagete, krompir, žitarice i pirinač.

Čovek samo ako jede može da slabi. Zvuči paradoksalno, ali je tako – kaže Ana – jer, šta se dešava kad gladujemo, na primer kad ne doručkujemo misleći da ćemo baš tada topiti masne naslage? Gladovanjem se prvobitno gube voda i mišićna masa. Tek posle tri dana gladovanja, kad se rezerve u mišićima istroše, naše telo počinje da koristi masne depoe kao izvor energije. Ako napomenem da čovek najviše sagoreva masti tokom sna, kada je opušten, a nivo šećera u krvi stabilan, shvatićemo kompleksnost celog procesa.
Izbegavajte proste sećere – slatki proizvodi podižu naglo nivo šećera u krvi, prouzrokujući naglo lučenje insulina, što isto tako naglo obara šećer u krvi. Rezultat je brzi osećaj gladi. Upotreba veštačkog šećera je takođe varka. “Cola zero” ima sladak ukus u ustima, koji šalje signale za lučenje insulina i nivo šećera u krvi pada izazivajući isto tako jak osećaj gladi. Veštački zaslađivači, dakle, pojačavaju apetit.
Bitno je opredeliti se za zdrave izvore ugljenih hidrata, a ne izbegavati ih. Od njih se nećete ugojiti, naprotiv – savetuje Ana Popović-Lipowatz.
Program Fett-Frei nije dijeta u pravom smislu te reči, već put vraćanja pravilnoj ishrani, kao jedinom mogućem načinu u borbi s viškom kilograma za ceo život.

kuskus

Kus kus salata

Sastav:
8 porcija
280gr kuskusa
450ml povrćne supe
2 kašike maslinovog ulja
3 stabljike celera
3 šargarepe
2 tikvice (na kolutove)
1 kašičica suvog bosiljka
malo tabasco sosa
(može i varijanta od 300gr smese od povrća)

Priprema:
1. U veliku šerpu zagrejati ulje, dodati celer i šargerepu i mešati oko 7 min. dok sve omekša
2. Dodati tikvice i mešati još 3-4 min, ili zamrznutu smesu povrća
3. Dodati bosiljak, biber i nekoliko kapi tabasco sosa
4. Dodati kuskus i sve promešati
5. Sipati supu u šerpu, sačekati da provri, poklopiti i skloniti s vatre
6. Ostaviti 5 min (ili dok sva tečnost ne uvri)
Služiti toplo!

20719_l

Špagete s povrćem (dve porcije)

Potrebno:
150-200 g špageta (integralne ili obične)
glavica luka
2-3 češnja belog luka
2 velike kašike maslinovog ulja
2 srednja paradajza
konzerva seckanog paradajza
tikvica
šargarepa
50 g parmezana u komadu
so

Priprema:
Očistiti i sitno iseći crni i beli luk. Prodinstatiti ih na ulju i posoliti. Dodati šargarepu i tikvice iseckane na duguljaste trake i konzervu seckanog paradajza. Sve zajedno dinstati oko 7 minuta na srednjoij temperaturi.
U proključalu i posoljenu vodu sipati špagete, po uputstvu skuvati i procediti.
Pomešati ih sa sosom od povrća.
Parmezan narendati na tanke listiće i posuti preko špageta. Ukrasiti svežim bosiljkom.
Za jedan uobičajeni ručak Fett frei uz porciju ovih špageta s povrćem može se pojesti 125 g filea ribe pečene ili grilovane, zatim 250 ml jogurta i svežeg voća.
Jedna porcija sveže salate, svakako, uvek ide uz ručak!

 23.06.2014

Ana Lipowatz, diplomirani farmaceut i magistar nutricionizma, tvorac FETT FREI programa koji se zasniva se na mišljenju da nije važno koliko kilograma pokazuje vaša vaga, već kakvog su kvaliteta vaši kilogrami. To u praksi znači da muškarac visok 185cm, težak 100kg nije debeo ako je to pre svega mišićna masa, a da pri tom žena, koja ima “normalnu” težinu može da izgleda debelo ako ima malo mišićne mase, a mnogo masnog tkiva, ili naravno savršeno, ako je obrnuto. Ana Lipowatz radi sa klijentima u Beogradu i Beču, ali i putem skype-a.

Arhiva tekstova Ane Lipowatz:
Vratite se dobrim navikama, mršavite s osmehom
Zlatna pravila pravilne ishrane
Kako izgubiti kilograme i zadržati vitku liniju?
Musli s jogurtom
Zašto je teško izgubiti kilograme?
Piti mnogo vode (ni)je zdravo
Šta nam se dešava kad držimo dijetu?
Namirnice koje utiču na lučenje insulina
Nutricionista ličnim primerom motiviše klijente
Zašto ne treba mešati proteine i ugljene hidrate?
Tajne pravilne ishrane
Kako početi dijetu?
Pametno i kvalitetno mršavljenje
Opsednutost zdravom ishranom
Hrana ne sme da bude „terapija“
Efikasno mršavljenje
5 saveta koji će vam pomoći u mršavljenju
Mršavljenje preko interneta
Dan bez štrudle je kao nebo bez zvezda
Prirodna higijena
Šta je pravilna ishrana?
Vitki a siti
Šta nam telo kaže?

© by BGonline. All rights reserved

Prijavite se za newsletter BGonline-a! Radite na sebi, tu uvek ima posla!

KupiKupi.rs
Ostavite komentar

Komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Sajt u boji
To Top
PROČITAJTE I OVO:
Život u strahu od uspeha i neuspeha Mnogi ljudi su…