Za BGonline šef kuhinje “Konobe kod Goce i Renata” otkriva recept za pastu koja se priprema sa piletinom i tartufima.
Sastojci:
120g pilećeg filea
40g (2 kašičice) paste od tartufa
1,5 dl neutralne pavlake
oko 50g parmezana
1dl belog vina
so, biber
Ulje od tartufa ili bilo koje biljno ulje
Taljatele, pene, njoke ili špagete
Priprema:
Pileći file iseckati na kockice, prepržiti na ulju. Kad je piletina skoro gotova dodati pastu od tartufa. Nakon nekoliko sekundi naliti belim vinom. Kad vino ukuva dodati neutralnu pavlaku i već skuvanu testeninu. Kad testenina ukuva, nakon dva minuta dodati začine i parmezan.
© by BGonline. All rights reserved
